San Michele Olivenöl
Vom Land auf den Tisch
Jedes Jahr pflücken wir die Oliven von Hand von den Olivenbäumen in unserem Garten. Die Kaltpressung erfolgt innerhalb weniger Stunden, um die Aromen, Polyphenole und Frische zu erhalten. Das Ergebnis? Ein unverfälschtes Öl mit einem ausgewogenen, fruchtigen Geschmack, das die Aromen der mediterranen Küche perfekt zur Geltung bringt.
Der Duft von Wind, Sonne und Stille: unser Öl erzählt von der Schönheit des Gardasees.
Eine Reise durch die Produktion unseres Öls
Unser natives Olivenöl extra ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, bei dem jede Phase, von der Olivenernte bis zur endgültigen Extraktion, verbessert wird, um ein Produkt von höchster Qualität zu garantieren.
Handlese
Die Oliven werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, um die Früchte zu erhalten und die Qualität des Öls zu gewährleisten.
Entblättern und Waschen
Nach der Ernte werden die Oliven von Blättern befreit und sorgfältig gewaschen, um Staub und Erdreste zu entfernen.
Zerkleinern und Zermahlen
Die zerkleinerten Oliven werden zu einer homogenen Paste verarbeitet, die dann gerührt wird, damit sich das Öl zusammensetzt.
Kaltpressung
Mit Hilfe mechanischer Methoden wird das Öl von Wasser und Trester getrennt, wobei Geschmack und Nährwerteigenschaften erhalten bleiben.
Wo man das Öl probieren kann
Ein Spritzer Öl, tausend Emotionen auf dem Tisch
Das San Michele Olivenöl ist der Star der Gerichte in unserem Panoramarestaurant. Von warmem Brot mit Bruschetta bis hin zu den Gourmetgerichten des Küchenchefs lädt jeder Bissen dazu ein, die authentischen Aromen des Gardasees zu entdecken.
Wo man es kaufen kann?
Bringen Sie ein Stück Geschmack nach Hause
Unser natives Olivenöl extra können Sie direkt an der Rezeption des Hotel Astoria kaufen, erhältlich in Flaschen zu 500 ml oder 1 L.
Es ist das ideale Mitbringsel für alle, die echte Aromen schätzen, oder um sich ein Stück Urlaub mit nach Hause zu nehmen.
Galerie
Degustation buchen
Entdecken Sie das San Michele Olivenöl in Kombination mit den Gerichten unseres Panoramarestaurants. Reservieren Sie einen Tisch und genießen Sie eine Degustation mit authentischen Aromen und atemberaubendem Blick auf den Gardasee.